Het verbouwen van biobrandstoffen heeft volgens de FAO een veel grotere impact op de voedselprijzen dan eerder werd aangenomen. dat blijkt uit een nieuw rapport van de FAO, de voedsel en landbouworganisatie van de Verenigde Naties. [meer...]
Nog maar 13 procent van de Nederlandse bevolking eet elke dag vlees. Dat blijkt uit onderzoek van enquete- en onderzoeksbureau Motivaction, in opdracht van Stichting Natuur & Milieu. Hoe betekenisvol dat cijfer is, is nog maar de vraag want de totale vleesconsumptie in Nederland laat eerder een stijging zien dan een daling. [meer...]
Biologische kippen dragen aanzienlijk minder salmonellabacterie dan kippen uit de bioindustrie. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek van de Universiteit van Georgia. [meer...]
De duurzaamheid van sojabonen
Blijkt niet meer dan wenslijke dromen
Men spuit namelijk grif
Met ziekmakend gif
Wel moge het u bekomen
Meer over misleiding in de sojasector: Felle kritiek op ‘duurzame’ soja
Voedselschaarste is mogelijk heel goed voor de mens. Althans dat vermoeden rijst na onderzoek in de dierenwereld door wetenschappers van de Britste Newcastle University. Een ultra-laag calorieverbruik, net genoeg om te overleven, zou onder meer veroudering tegengaan. [meer...]
Alleen dreigend overgewicht vestigt de aandacht van jongeren op gezond voedsel. Verder hebben ze weinig belangstelling voor gezond en duurzaam eten. De duurzaamheid van hun voedselkeuze lijkt ze nog minder te kunnen schelen. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Universiteit onder 650 jongeren tussen de twaalf en zestien jaar. [meer...]
‘Kleinschalige landbouw is de beste manier om hongersnood tegen te gaan. Dat stelt het Amerikaanse Worldwatch Institute. Kleinschalige landbouw zou ook minder belastend zijn voor het milieu. Het Amerikaanse instituut ontwikkelt ideeën voor een meer duurzame economie wereldwijd. De industriële voedselproductie levert minder goede kwaliteit voedsel en verspilt ook veel, zo constateert het instituut.
Bron: The Guardian
Zie ook:
Worldwatch Institute: rapport
Duurzaam of niet?...
Het keurmerk voor duurzame vis van de Marine Stewardship Council (MSC) biedt geen waterdichte garanties dat de zeevis ook daadwerkelijk duurzaam gevangen is. Dat schrijven zes wetenschappers in het gezaghebbende wetenschappelijke tijdschrift Nature. [meer...]
Insecten op een stokje. Morgen bij de FEBO?...
Insecten op de menukaart. In Aziatische landen is het de normaalste zaak van de wereld. Als het aan de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de VN ligt gaat de rest van de wereld ook insecten eten. De snel stijgende wereldbevolking dwingt ons te kijken naar alternatieve voedselbronnen. Volgens de FAO hebben insecten een hoog proteïnegehalte en bevatten veel vitaminen en mineralen.
Bron: Guardian
Zie ook:
Insects Are Food: What is entomophagy?
De oorlogsjaren terug?...
-gastblogger-
Het is u misschien al opgevallen; ‘de eetbare tuin’ is een ware trend. De tuinspecial van het blad Margriet, maar ook de ‘echte’ tuinbladen vertellen ons dit jaar allemaal, dat je van zelfs het kleinste balkon en van iedere patio of achtertuin een eetbare tuin kan maken. [meer...]
Loading ...
